Page 69 - 佛乘世界月刊 No89

▲切蔥時落下的每一刀聲，就像撥一顆念珠的聲音。

《人王的玉環》～吃得苦中苦，方為人上
人
本篇最後介紹2019年10月31日發佈於
《緣道觀音廟》YouTube官網頻道上的「餐
悟一下」（2）《人王的玉環》。
• YouTube影片片名：

「餐悟一下」（2）～人王的玉環 ▲將苦瓜完整的取下，因為這道餐悟的重點是這一圈苦瓜。
• 食材：
苦瓜封、大片海苔、白飯、小魚乾、青
蔥。
• 料理祕訣：
首先，將青蔥切成細末狀，切蔥時落下的
每一刀聲，就像撥一顆念珠的聲音。再
來，把苦瓜封的肉和苦瓜分離，此時要將
苦瓜完整的取下，因為這道餐悟的重點是
▲灑上蔥花、包裹大片的海苔，就完成了這道獨一無二的餐悟料
這一圈苦瓜。 理。
在苦瓜的中間空心位置，先鋪上少許白飯 在裡面，然後灑上一點蔥花，最後包裹上

為底，再鋪上小魚乾，各種尺寸的小魚乾 大片的海苔，就完成了這道獨一無二的餐
都可以，接著再塞滿白飯，將小魚乾伏藏 悟料理。

TTHE WORLD OF FORSHANG．69．