Page 60 - 佛乘世界月刊 No89
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佛 乘 頻 道
▲ ▲ 台灣北部深坑小鎮必吃名
產臭豆腐，風味完整、道
地呈現。 ▲茶水攤各項飲品回購率甚高。
接從產地選購、新鮮現切。「深坑臭豆腐」
的臭豆腐，乃中和市場排隊美食攤老闆分享
的供應商所提供，泡菜則用梨山高麗菜製
作。「鯛魚燒」使用日本的日清紫羅蘭薄力
粉、藻糖，加上法國鮮奶油，推出紅豆、巧
克力、起司共三種口味，甜而不膩。
「蓮花粥」鹹度適中、香氣十足，使用
熬製三個鐘頭的高湯，加入蓮子、蓮藕、雞
肉丁、枸杞等豐富內料，佐以白河的新鮮蓮
▲ ▲ 華人各地必吃小點，蘿蔔 花作裝飾。「玫瑰羹」甜粥使用雲南墨紅玫
糕、蛋餅，讓參訪信眾大
飽口福。 瑰，加入砂糖與麥芽糖製成的玫瑰餡、桃
膠、皂角米、雪燕、白木耳及葡萄乾，最後
▲ ▲ 「黃金菇」攤位，選用台
中新社地區的新鮮菇類， ▲佛乘宗全球各地師兄姊們，歡喜把握在台灣淡水緣道觀音廟中
味香肉嫩。 擔任廟會義工的機會，開心度過新春假期。
．60．THE WORLD OF FORSHANG
